Cake Decorating

Hola chic@s!

La semana pasada os comentaba que estaba muy atareada haciendo los proyectos finales para el curso de Cake decorating. También os dije, que os enseñaria las fotos. Pues lo prometido es deuda… Así que aquí os traigo las fotos de mis dos proyectos finales. Una tarta decorada con rosas hechas con petal paste, y otra tarta con decoración navideña, un Christmas Cake. En el primer caso, la tarta es de verdad. Es decir, hice el bizcocho yo, pero en el segundo caso utilicé una tarta de mentira.

¿Una tarta de mentira?

Sí, es una base de corcho que venden para que practiques la decoración de tartas y no tengas que malgastar más ingredientes para hacer los bizcochos. Y como tenia una guardada desde que empecé el curso, decidí utilizarla para hacer un proyecto de Christmas Cake. Para navidades estoy haciendo uno de verdad, pero como ya sabeis necesita de un largo proceso de elaboración, y todavia no lo tenia listo para presentarlo en el proyecto final. Así que…

Pues nada, ahora si que si, os dejo las fotos de mis dos proyectos y otras fotos de los proyectos de mis compañeras. ¡Espero que os gusten!

Aquí mis tartas, en grande ¡Para que se vean bien! como es mi blog… pues hago lo que quiero 🙂

 

Y aquí en chiquitito, (que no menos importantes) las tartas de mis compañeras. Mis preferidas son la primera del papa noel y una que hay al final de un iglú con pingüinos. ¡Son tan monas!

Bueno, ¿Qué os parecen?

Espero que estéis teniendo una buena semana.

¡Un beso muy grande a tod@s!

Un paseo por Norsey Wood

Hola chic@s!

Ayer en el post de las 11 ardillas os comentaba que había pasado la mañana en Norsey Wood. Fue una mañana relajante, en la que disfruté como una niña buscando ardillas por todas partes, en las que desconecté de todo y en la que pude tomar algunas fotos, lo cual me encanta.

Os prometí que os dejaria unas fotos de las que hice, y por aquí os las traigo. La verdad es que este bosque es totalmente desestresante y en algunos momentos te hace sentir como si estuvieses en un cuento de gnomos y hadas 🙂

Pues nada aquí os dejo algunas fotitos y algunos comentarios de los paisajes:

En algunos lugares del bosque, se forman unos pequeños laguitos con las aguas estancadas como este que acabais de ver.

La foto de a continuación, es una de mis fotos favoritas de ayer. Me acerqué a una hoja que había caido en la que reposaba un poco de agua de la lluvia de la noche anterior. Me quedé mirando y pude ver en el agua el reflejo de los árboles del bosque, y no pude hacer nada más que fotografiarlo.  Me encanta 🙂

Reflejos en el agua

Rebecca y yo seguimos caminando hasta que nos encontramos con un pequeño riachuelo que cruzaba el bosque. Estaba haciéndole unas cuantas fotos cuando de repente, vinieron dos perros corriendo al riachuelo para mojarse y jugar con el agua. Fue muy divertido ver como corrian por el bosque y se tiraban al agua. Toda esa energia, alegria, fuerza…

Justo antes de encontrarnos con todas las ardillas que os enseñé ayer, me encontré con esta adorable casita:

¿Preciosa, verdad?

Me recordaba a las típicas películas en las que están la abuelita y la nieta tomando un té en la puerta de la casa. Totalmente encantadora:)

Y siguiendo paseando por el bosque me encontré con esta seta. Otra vez me sentí como en una película. De verdad, no me sorprenderia si en alguno de mis paseos por el bosque me encontrase con un gnomo…

La seta

Pues nada, hasta aquí mi selección de fotos. Espero que os haya gustado.

Como os decia mi foto favorita es la de “Reflejos en el agua”. ¿Y la vuestra?

Un millón de besos

Espero que estéis pasando un feliz fin de semana 😉

Las 11 ardillas :)

Hola chic@s!

Estamos a viernes,  y estoy encantada. Esta mañana hemos ido yo y Rebecca a Norsey Wood a dar un paseo  y a aprovechar para echar unas cuantas fotos. Como ha llovido durante la noche estaba todo mojado, con un aire muy otoñal evidentemente 🙂

Los paseos por el bosque me sientan fenomenal, ya lo sabeis 🙂

Pues bien… os iba a dejar un post de las fotos que he hecho (que lo haré) pero me ha parecido más divertido proponeros un juego. Mientras íbamos paseando por el bosque Rebecca ha visto un montón de ardillas, y cada una que veíamos le hacíamos una foto (las que podíamos, que son muy rápidas!). Así que al final de la mañana he acabado con varias fotos de ardillas. Aquí os dejo 10 fotos de las que he hecho. En cada una sale una ardilla, menos en una foto en la que salen dos. Pues aquí el juego…

A ver si soys capaces de encontrar las 11 ardillas. ¡Es muy fácil!

Cuando acabeis me dejais un comentario contándome si las habéis encontrado o no. Si en alguna no conseguís verlas, clicar en la imagen y os saldrá la foto más grande, así os será más fácil! XD

¿Fácil, verdad?

Ya sé que es una tonteria… pero es que ¡son tan monas!

No he podido evitar subir un post exclusivamente con ardillas. jeje

Un besito a tod@s

Y buen fin de semana 🙂

Rememberance Sunday

Aquí estoy de nuevo 🙂

Esta vez, dejo por fin de lado las recetas y vengo para contaros una tradición inglesa que os prometí. Se llama:  Rememberance Sunday.

Es una fiesta que se celebra el segundo domingo de noviembre en el Reino Unido, ya que es el domingo más próximoal 11 de noviembre, Día del Armisticio. Se celebra el aniversario del fin de las hostilidades en la Primera Guerra Mundial a las 11 am en 1908, para conmemorar la contribución de los soldados británicos,  la Commonwealth,  militares y civiles y mujeres en las dos guerras mundiales y después de los conflictos.

Aquí en Reino Unido, este domingo se dedica a recordar a aquellos dinatarios civiles, ex militares y mujeres (miembros de la Royal British Legion), miembros de las fuerzas armadas… En cada uno de los pueblos, aldeas, y ciudades se hacen ceremonicas en los monumentos de guerra locales, en las que se colocan coronas de amapolas para recordarles. Además, justo a las 11 am hacen dos minutos de silencio y suenan las campanas de las iglesias con un “medio sordo” para crear un efecto sombrío.

Dos semanas antes de este dia, se empiezan a vender unas amapolas de papel en algunos supermercados (pagas lo que quieres, ya que es caridad). La gente se pone las amapolas normalmente a la altura del pecho en sus chaquetas, aunque también hay gente que se lo pone en el bolso, o en una cinta del pelo, etc. Es otra forma más de recordar a toda aquellas personas que lucharon en la guerra.

Hace un par de domingos, el dia 13 de noviembre fue el Rememberance Sunday, así que acompañé a la familia al pueblo para ver  la ceremonia. Aquí os dejo algunas fotos:

dia de la memoria

Por la calle principal desfilaron algunos veteranos de guerra y gente que sirve actualmente en el ejército…

Todos los grupos de Scouts, Beavers, Brownies, etc…

Esta vez, un pianista y una cantante estuvieron en la ceremonia,  para cantar los diferentes himnos. Aunque sinceramente, la cantante no cantaba muy bien… ¡lo pasé un poco mal!

Tras algunos discursos para recordar a todos aquellos que sirvieron en las distintas guerras y los dos minutos de silencio, los representantes de cada uno de los grupos que desfilaron, llevaron una corona de amapolas ante el monumento.

Cuando acaba la ceremonia, todos los grupos vuelven a desfilar por la calle principal hasta el final del recorrido y la gente se reúne para tomar un aperitivo en algún bar, y los que no… ¡pues se van a casa!

Pues nada, esta es la tradición del Rememberance Sunday. No os puedo explicar más, porque no sé. Pero bueno… ¡algo es algo!

Un beso para tod@s

Espero que tengais un buen fin de semana 🙂

Herby Toad in the Hole

Hola chic@s!

Hoy os traigo una nueva receta, pero esta vez nada dulce 🙂

Es bastante fácil de hacer y muy rico. Una nueva manera de comernos las salchichas.

Aquí os dejo la receta. Espero que os animeis a hacerlo ya que es muy fácil y solo necesita 10 minutos de preparación y 40 de coción. Si os animais enviarme fotos del resultado 🙂

HERBY TOAD IN THE HOLE

Ingredientes:

(Para 4 personas)

140 g de harina 

3 huevos

300 ml de leche

2 cucharaditass de mostaza

2 cucharas de aceite vegetal

8 salchichas gordas

8 hojas de salvia

4 ramitas de romero

Preparación:

1. Calienta el horno a 240ºC. Con una batidora mezcla la harian, los huevos, la leche  y la mostaza, con un poco de sal y pimienta, hasta que quede suave y homogéneo. Una vez esté bien batido, lo dejamos reposar durante 30 minutos en la nevera.

2. Hecha el aceite en un recipiente de metal para cocinar en el horno de medidas aproximadas a 30 x 23 cm y 7.5 de profundidad. Con una brocha esparce todo el aceite por el recipiente y lo metemos en el horno. Cuanto el aceite esté caliente y veamos que sale humo, añadimos las salchichas y las dejamos cocinar durante 5 minutos.

3.Después de haber dejado reposar la masa y haber cocinado las salchichas durante 5 minutos, vertimos la masa en el recipiente (con cuidado de no quemarnos) y espolvoreamos por encima rápidamente las hojas de salvia y romero. Lo volvemos a introducir en el centro del horno y lo dejamos cocinar durante 25 minutos ( sin abrir el horno durante este tiempo). Una vez pasado el tiempo, comprobamos, si es necesario cocinarlo durante 5 o 10 minutos más. Debemos cocinarlo hasta que se infle y quede marrón, y la masa haya quedado totalmente cocida. Lo servimos directamente del plato.

Aquí os dejo unas fotos del proceso, para que quede más claro:

Un beso a tod@s

Key Lime Pie

¡Hola chic@s!

Si es que no me puedo resistir… esto de los dulces es una tentación, y cada vez que se hace alguna cosa en casa, ahí estoy yo para apuntar los pasos y hacer unas cuantas fotos para enseñarlas por aquí.

Hace una semana nos juntamos con un montón de limas en casa y tuvimos que buscar alguna receta con la que gastar parte de ellas. Y cómo no… ¡apareció otro dulce! Una tarta de lima. Riquísima 🙂

Así que el sábado por la tarde nos metimos en la cocina y no salimos de allí en todo la tarde preparando este riquísimo pie y la cena (que os lo enseñaré también!)

Bueno, pues allá vamos con la receta. Aquí os dejo los pasos:

Key Lime Pie

Ingredientes:

8 yemas de huevos

800 g de leche condensada

5 limas (rayadura y jugo)

Para la base de galleta

500 g galleta digestive

200 g de mantequilla sin sal

Para el merengue

7 claras de huevo

400 g de azúcar

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación:

Primer paso: la masa de galleta

Precalienta el horno a 170ºC (aire)

Para hacer la base de galleta, rompe las galletas digestive y ponlas en la batidora para desmenuzarlas. A continuación añade la mantequilla (derretida previamente) en el bol, mientras continuas batiendo. Ahora pinta con mantequilla un molde de 23 cm (bastante alto) y añade la mezcla presionando con una cuchara. Hay que conseguir que quede una base fina y que cubra las paredes del molde.

Lo metemos en el horno y lo dejamos hornear sobre 20 minutos, o hasta que quede dorado y firme. Una vez lo tenemos, lo dejamos enfriar por completo.

Segundo paso:

Cambia la temperatura del horno, a 150ºC

Es momento de rayar las limas y poner la ralladura en un bol. A continuación, exprimimos las limas y las añadimos al bol. Vertimos también la leche condensada y las yemas de los 8 huevos. (Guardamos las claras para hacer el merengue en el siguiente paso). Cuanto lo tenemos todo en el bol, lo mezclamos bien con una barilla hasta que quede todo homogéneo.

Vierte la mezcla en la base de galletas fria y mételo de nuevo en horno durante 20-30 minutos.

El relleno debe ser firme al tacto, aunque blando en el centro (no metas el dedo!). Lo dejamos enfriar completamente y después lo cubrimos con papel film o albal y lo dejamos en la nevera durante al menos una hora. Mejor si lo dejamos toda la noche.

Tercer paso: el merengue

Precalietna el horno a 150ºC

Añadimos las claras de los huevos en un bol para batirlo con una batidora de barillas. Poco a poco, añadimos dos cucharadas de azúcar a la vez, batiendo bien después de cada adición. Una vez añadido todo el azúcar, añadimos el extracto de vainilla y batimos de nuevo hasta que haya picos duros.

Ponemos el merenque encima de la tarta con una cuchara, asegurándonos que queda todo el pastel totalmente cubierto. Con el dorso de la cuchara creamos picos y remolinos en la parte superior del merengue para que quede más bonito 🙂

De nuevo, metemos la tarta en el horno precalentado y lo dejamos cocinar durante 20 minutos más o menos, hasta que el merengue esté dorado y crujiente. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de servirlo.

Justo antes de servirlo, le ponemos por arriba un poco de rayadura de lima para decorar.

¿Qué os parece? ¿Riquísimo verdad?

Pues nada, espero que estéis pasando un feliz finde 🙂

Yo aquí estoy en la cocina metida todo el dia preparando el proyecto final para el curso de cake decorating ¡Tengo que hacer dos tartas!

Ya os enseñaré los resultados (si merece la pena, claro XD)

Un besazo enorme a tod@s

Christmas cake. Tercera parte

¡¡Hola chic@s!!

La semana pasada os conté como hornear el bizcocho para el Christmas Cake. Al final del post os comenté que después de que se enfrie el bizcocho totalmente hay que guardarlo bien envuelto en papel de aluminio en una  lata de galletas. A continuación os doy los pasos de como hacerlo y otro paso más.

Como siempre lo acompaño con algunas fotos del proceso para que os sea más fácil visualizarlo.

¿Preparados? Pues bien… aquí va. Empezaré recordando lo anterior…

1. Sacamos el bizcocho del molde. Le quitamos el papel vegetal de los lados, pero dejamos el de abajo para que mantenga la humedad.

2.  Cortamos dos trozos de papel de aluminio de forma rectangular y dos trozos de papel de vegetal en forma cuadrada. Extendemos uno de los trozos de papel de aluminio, y ponemos el otro encima formando una cruz. A continuación, ponemos los dos trozos de papel vegetal encima.

3. Ponemos el bizcocho sobre la base de papel de aluminio y papel vegetal que hemos hecho.

4. Con un punzón o pincho, hacemos agujeros (30-40) que no lleguen hasta el fondo del bizcocho (3/4 de profundidad), solo por la parte superior.

5. Echamos un dedo de whisky en un vaso (1-2 cucharas de cafés) y cogemos una brocha.

6. Pintamos la parte superior del bizcocho con el whisky, dejando que se empape el bizcocho gracias a los ajugeros que hemos hecho.

7. Una vez hemos gastsado todo el brandy, tapamos el bizcocho con el papel.

8. Lo metemos en una caja y lo guardamos en un armario.

Es importante guardarlo en un sitio seco y protegido de la luz, como un armario o despensa. El siguiente paso, es repetir lo del brandy cada tres o cuatro dias  durante las próximas semanas hasta que el bizcocho no acepte más. Y bueno, hasta aquí la tarea de hoy. Quizás a finales de mes o principios de diciembre os enseñe el próximo paso, que no es otro que decorarlo y dejarlo tan bonito como aquellas fotos que os dejé en el primer post acerca del Christmas Cake.

Espero que hayais tenido un buen fin de semana

¡Ahora a empezar con fuerzas esta!

Un besazo enorme